久野九平治本店 黑田庄町福地750ml

產品資訊

品牌：久野九平治本店
產地：日本 兵庫縣
原料米：山田錦
精米度：未公開
酒精濃度：16%
容量：750ml

黑田庄町福地

色澤偏明亮的黃綠色，散發奶油，花束，哈密瓜，白桃的香氣，接觸空氣一段時間後出現些許煙燻，礦石，鮮奶油和蘑菇的氣息，口感清爽柔美，酸度明顯與米的旨味在口中呈現華麗的層次，果香綿延在悠長的餘韻中，酒體結構較深沉細緻。

產區介紹

 位於加古川的左岸，土壤以黏土為主，東邊的山地土石崩解後堆積而成的土壤，黏土密度高，蓄水力較強，缺水時，土壤剛好可以保有良好的水量，但也需精心管理，以免殘水量過多。
與田高一樣，日照時間長，容易受到高溫影響，加上土壤含水量較高，所以每年依照氣候，酒款年分的表現差異較大。

酒造簡介

久野九平治本店創立於 1647 年，現由第 15 代經營，雖然酒造位於愛知縣，2010 年開始拓增米田於兵庫縣，2016 年開啟了在布根地釀葡萄酒的新一頁， 於此同時，不斷精進日本清酒的釀造技術。

搭餐建議

推薦搭配蕈菇料理、白黴起司、豆類料理。

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